DEGUSTACIÓN PAGO GUIJOSO

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Con motivo de las fiestas navideñas celebramos el próximo viernes 19 en nuestra tienda de C/ Virgen de las Maravillas 6 una degustación, gratuita eso si de todos los vinos de la Bodega de Familia Conesa agraciada con la D.O Pago Guijoso, una de la de las apelaciones mas restrictivas en cuanto a calidad y volumen, por lo tanto lo que daremos a degustar sera de primera calidad y a unos precios muy competitivos.
ademas durante todo el día todos los vinos de la bodega tendrán un 20% de descuento, por lo que aconsejamos comprar vino para que estas navidades no falte buen vino en ninguna mesa.
Os esperamos, no faltéis!

VINTAE Y SU GARNACHA DE HIELO

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Antes de despedir el año nos llega otra primicia del enólogo y técnico del Grupo Vintae Raúl Acha, el cual es poseedor de un pequeño viñedo en el pueblo de Cárdenas (La Rioja).

Ya sabíamos de su pasión por el vino, pero no solo se queda ahí, su pasión y entrega llega mucho más lejos, tan lejos que hace ya algún tiempo comenzó un proyecto llamado “Garnachas de España” con el que está intentando mantener y salvar la variedad que su padre intento arrancar hace ya muchos años por ser poco productiva.

Después de los otros proyectos “Garnacha olvidada de Aragón”, “Garnacha Salvaje del Moncayo”, “Garnacha Fosca del Priorat” y “El Garnacho viejo de la familia Acha”, nos sorprende con la “Garnacha de Hielo” un proyecto innovador y muy ambicioso.

La Garnacha de hielo es uno de los pocos vinos de hielo que se producen en España, y procede de los viñedos familiares de la familia Acha en Cárdenas, vendimiados a finales de mes de diciembre con temperaturas entre los cinco y los diez grados bajo cero. A estas alturas del año, la uva está sobremadurada, tiene una concentración máxima y de ella resulta un vino dulce de producción muy exclusiva.

Tras la vendimia, la uva fue rápidamente prensada en una pequeña prensa manual de husillo, haciendo la presión adecuada para sacar el néctar sin romper los cristales de agua congelados. Este mosto extraído fermento de manera natural durante mas de dos meses en barricas de roble francés, donde permaneció después criándose durante un año y medio. Una vez completada la crianza pasó a botella, embotellándose en total 1750 botellas de 0,375 l de esta cosecha tan excepcional y especial.

Ya sabéis, si queréis descubrir un poco mas de este proyecto tan ambicioso, el siguiente paso es lanzarse y probar cada uno de los vinos, pues todos merecen la pena.

Queso Dehesa de Los Llanos – Mejor queso del mundo

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Acabamos de recibir hace muy poquito una muy buena noticia para los productos españoles y aún más si cabe para los productos manchegos, el premio esta vez se lo han otorgado a un queso. El queso, en este caso es el Gran reserva de Dehesa de los Llanos, el cual ha sido elegido el Mejor Queso del Mundo en el concurso World Cheese Awards, celebrado en Birmingham (Reino Unido).

Queso Dehesa de los Llanos

Es la primera vez, que este galardón es obtenido por un queso español, y ha sido por encima de otros 2700 quesos de todas las partes del mundo.

El World Cheese Awards es el concurso internacional más importante de quesos, referente del sector, que se celebra cada año y que selecciona los mejores quesos de diferentes variedades y países.

El certamen ha premiado a 16 quesos en diferentes categorías, pero sólo uno como el mejor queso del mundo, el de Dehesa de Los Llanos. En total, 255 jueces de todo el mundo participaron en el concurso, que fue retransmitido por la BBC.

El panel de expertos ha descrito al Gran Reserva como “un queso impresionante, luminoso, con notas altas y armónicas, y un largo y aromático sabor final”.

Este queso se elabora de manera artesanal utilizando exclusivamente la leche procedente de las ovejas criadas en la finca Dehesa de Los Llanos. Se trata de un queso elaborado con leche cruda (no pasterizada), y con corteza natural que se cepilla periódicamente con aceite de oliva virgen extra, también procedente de la finca. En definitiva un queso que no podéis dejar de probar con vuestra familia y amigos estas navidades y que lo podéis comprar aquí.

Cata evento organizado por Citibank

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El pasado martes 27 de Noviembre, se celebró  en nuestra sala de catas un evento organizado por Citibank, el banco americano líder en inversiones. En esta ocasión tuvimos el honor de presentar a Javier Villegas, director Comercial de Franklin Templeton Investments en España.

cata de vinos organizado por citibank

La jornada consistía en una charla sobre fondos de renta fija gestionados por la gestora americana  y más tarde una cata, en este evento  contamos con la asistencia de casi treinta personas, todas ellas apasionadas de las finanzas y del mundo del vino.

Los vinos a catar fueron Venta Morales 2010 y Paso a Paso 2010 de Jorge Ordoñez Selections, en cuanto a vinos tintos se refiere y en vinos blancos,  Ercavio 2011, de Bodegas Ercavio. Vinos de nuestra tierra, los tintos D.O Mancha y el vino blanco D.O Vino Tierra de Castilla. Todos ellos, vinos jóvenes donde lo único que perseguíamos era la frutosidad de este tipo de vinos, los jóvenes con poca barrica, que cada vez están cogiendo la delantera  a los vinos reservas y grandes reservas.

En definitiva otro evento mas, donde todo el mundo quedo muy contento, tanto con nuestras instalaciones como con el ambiente que se vivió dentro. Este ha sido uno de muchos que seguirán viniendo, y recordad,  si estáis interesados en realizar algún evento con cata de vinos, comprar vino en nuestra tienda de vinos o simplemente pasar una tarde probando vinos con vuestros amigos no dudéis en poneros en contacto con nosotros, os esperamos.

Catamos Mano a Mano 2010. Un vino tierra de Castilla

El pasado sábado 24 de Noviembre,  realizamos la primera cata privada en nuestras instalaciones, esta vez estuvimos completos, un grupo de amigos, en total 15, fueron los que reservaron la sala con el fin de disfrutar con todos los sentidos de estos magníficos cuatros vinos, los cuatro vinos, de nuestra tierra.

Vino mano a mano

Para empezar, abrimos el Mano a Mano 2010 un vino tierra de Castilla con 6 meses de barrica, el cual es excepcional para comenzar cualquier cata o incluso para chatear con él, puesto que evoca  frutosidad desde el principio, en segundo lugar se cató, el vino Venta  la Ossa 2009, uno de mis favoritos y por lo que vimos también el de muchos de los que asistieron a la cata, un vino increíble para el precio que tiene, del cual solo diré que ha permanecido 12 meses en barrica y que es potente y sabroso, lo demás os lo dejo a vosotros, el siguiente vino fue el Venta la Ossa TNT 2010, un vino de la misma bodega, pero con una diferencia muy notable sobre todos los vinos españoles, este TNT es ensamblado con Touriga Nacional y un poquito de tempranillo, lo que hace que sea un vino limitado y muy demandado debido a sus agradables características que impactan a todos los que lo prueban…

Y para cerrar la gran cata, lo hicimos con el vino estandarte de Bodegas Ercavio, La Plazuela 2007, que acaba de salir al mercado después del éxito conseguido con La Plazuela 2005, un vino excepcional en nuestra tienda de vinos al que no le sobran los calificativos…sin lugar a dudas el mejor final.

Iniciamos nuestra actividad

Hola,

Estamos muy contentos y sobre todo ilusionados de comenzar un nuevo camino en Internet para comentar todo aquello que consideramos interesante para ti. A partir de ahora publicaremos detalles sobre noticias de nuestra empresa, eventos como catas de vino y sobre todo curiosidades del sector que nos enriquecen a todos en nuestra preciada cultura del vino.

También os iremos asesorando y ayudan a saber que vino elegir a la hora de comprar vino en cualquier denominación de origen, sus cualidades, su relación calidad precio y sobre todo sus notas de cata.

!Bienvenidos!